Croquetas!!

Hola a todos!

Aprovechando que mi profesor de alemán esta de baja y por tanto los martes y jueves estoy teniendo mucho tiempo libre, ayer me dio por hacer mis primeras croquetas! Si, las primeras, no se por qué es una cosa que no me atrae en exceso... aunque un día que me sobraron unos mejillones, los limpié y guarde ya con vistas a algún dia, hacer croquetas. Pues bien, ayer les llegó la hora.

Además de mejillones piqué también unas gambitas y pimiento rojo. Quedaron espectaculares, y de sabor muy bien también, aunque creo que la próxima vez tengo que dejar que la bechamel espese mas... Poco a poco! Decir también que para envolver y freir conté con la inestimable ayuda de Jorge y los sabios consejos de Bibi, maestra croquetera :)