Gastrokomia

Hace 2 semanas tocó probar el restaurante de Midelton el Alicante. Los entrantes flojos pero el plato principal espectacular: toro de atún a la brasa. Para repetir solo platos principales :)

La sartén de la abuela

Estamos en época de matanza y a pesar de estar en Alicante, sigo pudiendo disfrutar de estos manjares, en esta ocasión zorza. A roer!

Chuletitas

Ayer tocaron las últimas chuletitas de cabrito gallegas q nos quedaban. Ay oma q ricas. A la parrilla están demenciales, hay q ir haciendo sitio en el congelador para más!

La mar de arroz

Hola a todos!! Llevo desde el jueves con esta entrada pendiente... Desde que instalé Kit-kat en mi móvil no me va la aplicación de blog, no me permite adjuntar más de una foto en el artículo, así q para ilustrar esta comilona de equipo en 'La mar de arroz' he elegido el principal, el arroz. Pedimos 4 entrantes para compartir: Tomate con capellán, ensalada templada con bacon, champiñón y trigueros, pastel de verduras gratinadas y alcachofas con huevos y jamón. Y después de esto, el arroz. Yo me decanté por el de pato y calabacín, espectacular! Pensaba que igual el pato se hacía pesado pero para nada, todo estupendo :)

Era la primera vez que iba pero seguro que no será la última.

Tienen un menú diario que se puede consultar en su Facebook. 'https://www.facebook.com/photo.php?fbid=581872821858837&set=a.256775364368586.59032.207886889257434&type=1&theater'

Churrasquito!

Hola! El domingo tocó darse un homenaje con churrasquito de la tierra (importado directamente desde Becerreá) y verduritas levantinas a la parrilla. Rico, rico!! Como la ternera gallega no hay nada :)

Huevos con patatas y jamón

Llevaba tiempo con antojo de huevos fritos y hoy por fin lo he cumplido, acompañados de patatas y jamón. Todo procedente de Guilfrei. Riquisimo!!

Croquetas!!

Hola a todos!

Aprovechando que mi profesor de alemán esta de baja y por tanto los martes y jueves estoy teniendo mucho tiempo libre, ayer me dio por hacer mis primeras croquetas! Si, las primeras, no se por qué es una cosa que no me atrae en exceso... aunque un día que me sobraron unos mejillones, los limpié y guarde ya con vistas a algún dia, hacer croquetas. Pues bien, ayer les llegó la hora.

Además de mejillones piqué también unas gambitas y pimiento rojo. Quedaron espectaculares, y de sabor muy bien también, aunque creo que la próxima vez tengo que dejar que la bechamel espese mas... Poco a poco! Decir también que para envolver y freir conté con la inestimable ayuda de Jorge y los sabios consejos de Bibi, maestra croquetera :)

Raclette

O martes para despedir a Markiños decidimos facer Raclette. Como o tempo ainda acompaña puxemonos o tema na terraza, acompañado todo de un estupendo mencía :)

E para rematar, unhas copitas de Arehucas :)

El Foc

Voy con un poco de lag, pero aquí os dejo nuestra cena del lunes en El Foc. Es un sitio de tapas estupendo de Alicante donde es complicado encontrar sitio, pero el lunes no hubo problema. Me falta foto de la tempura de verduras y del solomillo (teníamos hambre!!) pero aquí están el gratén de setas:

Y la hamburguesa de caballo:

La cava

Como parte de las paradas obligadas a la vuelta de Cheste y en cada viaje hacia el norte está Benidorm, y dentro de esta la cava aragonesa... Tabla de pinchos y botella de sidra por 12€.

Pizza al metro

Aproveitando a visita de Marcos por terras alicantinas, levamolo a roer metro e medio de pizza. No Sale & Pepe poñen pizzas con un tamaño mínimo de medio metro e podes elexir un tipo de pizza por cada 0,25m. A nosa quedou tal q así:

E para comer... Lugo

O sábado tocou visita a terras lucenses. Aproveitando que as casetas do pulpo todavía estaban abertas, fomos xantar a de Aurora do Carballiño. O cefalópodo era insuperable, para acompañalo pedimos lacón, cachelos e pementos de Padrón, e de postre tomamos o máis típico: filloas, cañas e tellas.

E pola noite chegou o momento mais esperado, o chuletón en Parrillada Santa Comba (perto de Nadela). Para ir abrindo boca pedimos unhas ameixas á mariñeira e pulpo con gambas (como se o que iba a vir despois non nos chegase para nada....)

Chuletón de terneira:

Chuletón de boi: 

Aquí podemos ver como se sirven, o chuletón de boi tan só ven marcado e traenche un queimador e un prato de fundición para que o vaias pasando tí o teu gusto, sinxelamente espectacular!!!

Despois de todo esto só habia sitio para o chupito :)

Ruta gastronómica en A Coruña

Con motivo de la visita de unos compañeros griegos que trabajan con nosotros en Alicante, era parada obligada ir a O Fado. El menú ya estaba encargado, debido a la veda no había centolla gallega y por el estado del mar tampoco percebes, pero nos deleitamos con otras delicias...
Zamburiñas, navajas y arroz con bogavante... Espectacular!!

Y por la noche tocó cena por la barrera. Tenía antojo de berberechos así que fuimos a O Tarabelo y después a por los mejores calamares en el Serrano, a compañados de un caldito gallego y empanada de zamburiñas (de esto no tengo foto...)

Murcia

Ayer gracias a la generosidad de un compañero de trabajo pudimos ir a Murcia a ver jugar el equipo local de baloncesto con el Madrid. Tras un partido intenso y con bronca tocó degustar los manjares de la tierra. Aquí siempre se come bien y barato!!
Jamón cocido, caballitos, marineras, calamares y pollo y entrecot a la brasa... Petacular!

Lubina!!

Hoy he vuelto a una vieja y buena costumbre de los sábados, ir a comprar al mercado!
Allí me topé con unas lubinas excelentes y por ser tarde el precio tb lo era (8€ el kg). Después fui al puesto de verduras de confianza a por calabacín y setas variadas, y el resultado es este:

De volta na terra

Este finde toca vuelta a la Coru y con ello disfrutar de sus deliciosos pescados y mariscos. Hoy tocó 'O Fado' con mis padres y lo cierto es q como no estoy muy acostumbrada todavía a esto se me ha olvidado hacer fotos a algunos platos. El menú consistió en navajas, zamburiñas, lubina, bacalao y cola de rape (foto). Todo buenisimo, regado con un albariño y de postre (casero) tarta de almendra, de la abuela y café de pota. En total 35€ por persona, lo cual con semejante calidad no me parece caro. Y esta noche... Tapas x la barrera!!

Preparándonos para el finde

Este finde volvemos a Coruña y para ir habituandonos a los manjares gallegos, decidimos darnos un homenaje con productos de la tierra 100% (excepto las gambas). Así q aquí os presento este solomillo de cerdo a la plancha acompañado de un delicioso revuelto de grelos y gambas. Se hizo duro volver a trabajar después...

Alpujarra

Para estrenar el blog os voy a mostrar la comida típica de La Alpujarra.
En el mesón Poqueira en el pueblo de Capileira ( sí, estamos en Granada), tienen un menú alpujarreño q consiste en sopa alpujarreña, plato alpujarreño y soplillo de postre.
Calorías a tope pero después de una caminata por la sierra nos lo merecíamos!!

Bienvenida!

Bienvenida! Tam!

Con esta nueva incorporación ganamos territorio nacional, nuestra primera filial en el Levante español!

Sé que no me vas a defraudar!

:D